Ik wil het niet hebben over een bepaald persoon. Nee, wel over het kookrecept ‘hete bliksem’.

Al klinkt het misschien gewaagd, het is maar doodgewoon ouderwets Hollands eten.

Dat het heet is, daar kom je nog wel achter. Oppassen geblazen!

Eigenlijk kun je tegenwoordig niet meer over ‘wintereten’ praten, want winters zijn er niet meer. De vorst en sneeuw van laatst stelden nauwelijks iets voor!

Thuis kreeg ik niet vaak ‘hete bliksem’. ‘s Winters, en maar af en toe.

Ik denk dat ik mij het recept nog herinner:

Aardappels, ui, zout, een snufje kaneel en een mix van zoete en zure appels (goudrenetten en zoete appels).

[Er zijn allerlei variaties te bedenken, maar ik heb enkel de hoofdbestanddelen genoemd.]

HET SMAAKT HEEL LEKKER !!!