Soepballetjes (kv 92)


In de buurt waar ik destijds woonde was een bedrijf van een varkenshandelaar. Hij hield alleen varkens, fokte er ook mee, en hij had een aantal mannelijke varkens, beren. Het was geen groot varkensbedrijf. De meeste varkens verkocht hij rechtstreeks aan de boeren en de slagers. Hij kon er goed van bestaan en dat vond hij genoeg.
–  Zo nu en dan moest een varken biggen. Diverse keren heb ik dat zien gebeuren. De biggetjes ‘floepten’ dan op het stro. Moeder varken leek het prima te vinden, want haar geknor klonk tevreden.
–  Wat er daarna gebeurde was niet leuk om te zien. Zijn zoon en hij hadden allebei een scheermesje in de hand, pakten zo nu en dan een biggetje op en sneden ermee in de achterkant van het biggetje. ‘Soepballetjes’ was het antwoord op mijn vraag. Voor de duidelijkheid, de mannelijke biggetjes werden op deze manier gecastreerd. Ik kende niemand die dat raar vond en dat het zo werd gedaan.

0